GB/T 40998-2021 变性淀粉中羟丙基含量的测定分光光度法

标准详情：

GB/T 40998-2021

国家标准推荐性

中文名称：变性淀粉中羟丙基含量的测定分光光度法
CCS分类：X11
ICS分类：67.180.20
发布日期：2021-11-26
实施日期：2022-06-01
代替标准：
技术归口：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
发布部门：中国商业联合会
标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉淀粉及衍生制品

内容简介

国家标准《变性淀粉中羟丙基含量的测定分光光度法》由TC552（全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。
本文件规定了用分光光度法测定变性淀粉中羟丙基含量的方法。本文件适用于含有羟丙基的变性淀粉。

起草单位

江南大学、杭州普罗星淀粉有限公司、吉林中粮生化有限公司、江苏粤宸生物科技有限有限公司、

起草人

洪雁、顾正彪、王小芬、李义、李才明、班宵逢、佟毅、石建中、程力、李兆丰、

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