GB 5420-2003 干酪卫生标准
标准详情：
- 中文名称：干酪卫生标准
- CCS分类：C53
- ICS分类：67.100.30
- 发布日期：2003-09-24
- 实施日期：2004-05-01
- 代替标准：代替GB 5420-1985
- 技术归口：国家卫生健康委员会
- 发布部门：中华人民共和国卫生部
- 标准分类：食品技术奶和奶制品乳酪
内容简介
国家标准《干酪卫生标准》由361（国家卫生健康委员会）归口。
本标准规定了干酪的分类、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输和检验方法。本标准适用于以乳为原料，经杀菌、凝乳（发酵或不发酵）等工艺制成的干酪产品。
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