SB/T 10024-1992 巧克力及巧克力制品
标准详情：
SB/T 10024-1992
行业标准-SB 国内贸易推荐性废止
- 中文名称：巧克力及巧克力制品
- CCS分类：X33
- ICS分类：67.190
- 发布日期：1992-11-10
- 实施日期：1993-07-01
- 代替标准：
- 行业分类：
- 技术归口：商业部糖制食品质量监督检验测试中心
- 发布部门：商业部
- 标准分类：食品技术巧克力SB 国内贸易
内容简介
行业标准《巧克力及巧克力制品》由商业部糖制食品质量监督检验测试中心归口上报，主管部门为商业部。
本标准适用于用可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加剂制成的巧克力及巧克力制品。？
起草单位
商业部糖制食品质量监督检验测试中心、上海食品工业研究所、上海儿童食品厂
相近标准
20220771-T-601 巧克力及巧克力制品质量要求（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）
GB/T 19343-2016 巧克力及巧克力制品（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）通则
SB/T 11074-2013 糖果巧克力及其制品二维条码识别追溯技术要求
GB/T 23822-2009 糖果和巧克力生产质量管理要求
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