LS/T 6101-2002 谷物糊化特性的测定（快速粘度分析仪测定法）
标准详情：
LS/T 6101-2002
行业标准-LS 粮食推荐性废止
- 中文名称：谷物糊化特性的测定（快速粘度分析仪测定法）
- CCS分类：
- ICS分类：
- 发布日期：2002-05-13
- 实施日期：2002-06-01
- 代替标准：
- 行业分类：
- 技术归口：
- 发布部门：国家粮食局
- 标准分类：LS 粮食
内容简介
行业标准《谷物糊化特性的测定（快速粘度分析仪测定法）》，主管部门为国家粮食局。
本标准规定了谷物糊化特性的快速粘度分析仪测定方法。 本标准适用于谷物的粉状产品（包括小麦粉、预混合小麦粉、米粉等，以下称“谷物粉”）以及谷物的全粉（以下称“谷物全粉”）。
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