SB/T 10226-2002 月饼类糕点通用技术要求

标准详情：

SB/T 10226-2002

行业标准-SB 国内贸易推荐性

中文名称：月饼类糕点通用技术要求
CCS分类：X28
ICS分类：67.060
发布日期：2002-12-28
实施日期：2003-04-01
代替标准：代替SB/T 10226-1994
行业分类：
技术归口：国家经济贸易委员会
发布部门：国家经济贸易委员会
标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品 SB 国内贸易

内容简介

行业标准《月饼类糕点通用技术要求》由国家经济贸易委员会归口上报，主管部门为国家经济贸易委员会。
本标准适用于以烘烤为最后熟制工序的各种月饼。

起草单位

黑龙江商学院

起草人

张守文

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