SC/T 6024-2003 小包装食品用压力蒸汽灭菌装置

标准详情：

SC/T 6024-2003

行业标准-SC 水产推荐性

中文名称：小包装食品用压力蒸汽灭菌装置
CCS分类：B53
ICS分类：67.260
发布日期：2003-12-01
实施日期：2004-03-01
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业
技术归口：全国水产标准化技术委员会
发布部门：农业部
标准分类：食品技术食品工业厂房和设备农、林、牧、渔业 SC 水产

内容简介

行业标准《小包装食品用压力蒸汽灭菌装置》由全国水产标准化技术委员会归口上报，主管部门为农业部。
本标准规定了以蒸汽为热源，过热水或蒸汽为工作介质的小包装食品(软、硬罐头)用压力蒸汽灭菌装置的主要技术参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装及贮存。本标准适用于水产品、肉、禽、蔬菜、豆制品、蛋白饮料及粮食类等小包装食品(软、硬罐头)灭菌用的压力蒸汽灭菌装置的制造、检验。

起草单位

中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所、河南省周口包装机械厂

起草人

沈建、张飞鸿

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