QB/T 2653-2004 大豆肽粉
标准详情：
QB/T 2653-2004
行业标准-QB 轻工推荐性废止
- 中文名称：大豆肽粉
- CCS分类：X11
- ICS分类：
- 发布日期：2004-08-15
- 实施日期：2005-01-01
- 代替标准：
- 行业分类：
- 技术归口：全国食品发酵标准化中心
- 发布部门：国家发展和改革委员会
- 标准分类：QB 轻工
内容简介
行业标准《大豆肽粉》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为国家发展和改革委员会。
本标准规定了大豆肽粉的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标签、包装。本标准适用于以大豆、豆粕或大豆蛋白为主要原料，用酶解法或微生物发酵法生产的，主要成分为肽的产品。
起草单位
中国食品发酵工业研究院、山东中食都庆生物技术有限公司等
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