SN/T 0400.6-2005 进出口罐头食品检验规程第6部分：热力杀菌

标准详情：

SN/T 0400.6-2005

行业标准-SN 出入境检验检疫推荐性

中文名称：进出口罐头食品检验规程第6部分：热力杀菌
CCS分类：X04
ICS分类：67.050
发布日期：2005-09-30
实施日期：2006-05-01
代替标准：代替SN 0400.5-1995
行业分类：制造业
技术归口：国家认证认可监督管理委员会
发布部门：国家质量监督检验检疫总局
标准分类：食品技术食品试验和分析的一般方法制造业 SN 出入境检验检疫

内容简介

行业标准《进出口罐头食品检验规程第6部分：热力杀菌》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。
SN/T 0400的本部分规定了罐头食品热力杀菌的备案、检查和判定。本部分适用于罐头食品热力杀菌工艺规程备案审核、杀菌设备检查、杀菌操作检查、杀菌记录审核、杀菌操作人员资格审核、偏差审核和杀菌判定。

起草单位

上海出入境检验检疫局等

起草人

仇桂琴

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