NY/T 1663-2008 乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定聚丙烯酰胺凝胶电泳法

内容简介

行业标准《乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定聚丙烯酰胺凝胶电泳法》，主管部门为农业农村部。
本标准规定了乳与乳制品中β-乳球蛋白的SDS-PAGE凝胶电泳测定方法。本标准适用于乳与乳制品(生牛乳、奶粉、液态乳、奶酪、乳清粉)中β-乳球蛋白的测定。本标准液态样品的检出限24 mg/ 100 mL，固液态和固体样品的检出限240 mg/ 100 g。

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