SB/T 10527-2009 臭豆腐（臭干）
标准详情：
SB/T 10527-2009
行业标准-SB 国内贸易推荐性现行
- 中文名称：臭豆腐（臭干）
- CCS分类：X11
- ICS分类：
- 发布日期：2009-04-02
- 实施日期：2009-12-01
- 代替标准：
- 行业分类：
- 技术归口：工业和信息化部
- 发布部门：工业和信息化部
- 标准分类：SB 国内贸易
内容简介
行业标准《臭豆腐（臭干）》由工业和信息化部归口上报，主管部门为工业和信息化部。
本标准规定了臭豆腐（臭干）的术语和定义、要求、检验方法、包装、标签、检验规则、运输和贮存。本标准适用于3.1所指臭豆腐（臭干）的生产、销售和检验。
起草单位
中国食品工业协会豆制品专业委员会、杭州华源豆制品有限公司等
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