SN/T 2651-2010 肉及肉制品中常见致病菌检测方法 基因芯片法
标准详情：
SN/T 2651-2010
行业标准-SN 出入境检验检疫推荐性现行
- 中文名称：肉及肉制品中常见致病菌检测方法 基因芯片法
- CCS分类：X04
- ICS分类：67.050
- 发布日期：2010-11-01
- 实施日期：2011-05-01
- 代替标准：
- 行业分类：制造业
- 技术归口：国家认证认可监督管理委员会
- 发布部门：国家质量监督检验检疫总局
- 标准分类：食品技术食品试验和分析的一般方法制造业SN 出入境检验检疫
内容简介
行业标准《肉及肉制品中常见致病菌检测方法 基因芯片法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。
本标准规定了肉及肉制品中沙门氏苗、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌，空肠弯曲杆菌和大肠杆菌O157：H7的基因芯片检测方法。 本标准适用于肉及肉制品中沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌、空肠弯曲杆菌和大肠杆菌O1 57：H17的基因芯片检测。
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