JB/T 11070-2011 肉类加工机械 烟熏炉
标准详情：
JB/T 11070-2011
行业标准-JB 机械推荐性现行
- 中文名称：肉类加工机械 烟熏炉
- CCS分类：X99
- ICS分类：
- 发布日期：2011-08-15
- 实施日期：2011-11-01
- 代替标准：
- 行业分类：
- 技术归口：机械工业食品机械标准化技术委员会
- 发布部门：工业和信息化部
- 标准分类：JB 机械
内容简介
行业标准《肉类加工机械 烟熏炉》由机械工业食品机械标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。
本标准规定了肉类加工机械烟熏炉的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于对畜、禽、鱼等肉制品及其他食品进行烟熏、蒸煮、干燥、烧烤等加工的烟熏炉。
起草单位
中国食品和包装机械工业协会肉类加工机械专业委员会、中国食品和包装机械总公司等
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