NY/T 2073-2011 调理肉制品加工技术规范

标准详情：

行业标准-NY 农业推荐性

行业标准《调理肉制品加工技术规范》，主管部门为农业农村部。
本标准规定了调理肉制品产品分类、加工技术要求、质量安全要求、包装与标识、贮存、运输与销售、质量安全要求和召回。本标准适用于预制类和预加热类调理肉制品的生产加工。

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