QB/T 4257-2011 酿酒大曲通用分析方法

标准详情：

QB/T 4257-2011

行业标准-QB 轻工推荐性

中文名称：酿酒大曲通用分析方法
CCS分类：X61
ICS分类：60.160.10
发布日期：2011-12-20
实施日期：2012-07-01
代替标准：
行业分类：
技术归口：全国食品发酵标准化中心
发布部门：工业和信息化部
标准分类：QB 轻工

内容简介

行业标准《酿酒大曲通用分析方法》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。
本标准规定了大曲产品的通用分析方法。本标准适用于大曲产品的检验。

起草单位

中国食品发酵工业研究院、中国酿酒工业协会等

起草人

熊正河、赵建华等

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