JB/T 11226-2011 烘烤机械层式燃气烤炉

标准详情：

JB/T 11226-2011

行业标准-JB 机械推荐性

中文名称：烘烤机械层式燃气烤炉
CCS分类：X99
ICS分类：
发布日期：2011-12-20
实施日期：2012-04-01
代替标准：
行业分类：
技术归口：机械工业食品机械标准化技术委员会
发布部门：工业和信息化部
标准分类：JB 机械

内容简介

行业标准《烘烤机械层式燃气烤炉》由机械工业食品机械标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。
本标准规定了烘烤机械层式燃气烤炉的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于食品加工中烘烤面包、糕点、饼干及其他食品坯料用的层式燃气烤炉。

起草单位

中国食品工业协会面包糕饼专业委员会、中国包装和食品机械总公司等

起草人

张辉、王国扣等

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