NY/T 2117-2012 双孢蘑菇冷藏及冷链运输技术规范

标准详情：

NY/T 2117-2012

行业标准-NY 农业推荐性

中文名称：双孢蘑菇冷藏及冷链运输技术规范
CCS分类：X08
ICS分类：67.020
发布日期：2012-02-21
实施日期：2012-05-01
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业
技术归口：
发布部门：农业农村部
标准分类：食品技术食品工艺农、林、牧、渔业 NY 农业

内容简介

行业标准《双孢蘑菇冷藏及冷链运输技术规范》，主管部门为农业农村部。
本标准规定了鲜销或加工用双抱蘑菇采收后的冷藏及冷链运输技术规范。本标准适用于人工栽培的新鲜双孢蘑菇(Agaricus bisporus)、双环蘑菇(Agaricus biotorguis,俗称大肥菇、高温蘑菇)的冷藏及冷链运输。

起草单位

起草人

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