QB/T 4482-2013 碱性果胶酶制剂
标准详情：
QB/T 4482-2013
行业标准-QB 轻工推荐性现行
- 中文名称：碱性果胶酶制剂
- CCS分类：X69
- ICS分类：67.180.20
- 发布日期：2013-08-12
- 实施日期：2013-12-01
- 代替标准：
- 行业分类：
- 技术归口：全国食品工业标准化技术委员会
- 发布部门：工业和信息化部
- 标准分类：食品技术糖、糖制品、淀粉淀粉及衍生制品QB 轻工
内容简介
行业标准《碱性果胶酶制剂》由全国食品工业标准化技术委员会归口上报，主管部门为工业和信息化部。
本标准规定了碱性果胶酶制剂的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本标准适用于微生物发酵法生产的工业用碱性果胶酶制剂。
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