SN/T 3589.1-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第1部分：石斑鱼成分检测实时荧光PCR法

标准详情：

SN/T 3589.1-2013

行业标准-SN 出入境检验检疫推荐性

中文名称：出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第1部分：石斑鱼成分检测实时荧光PCR法
CCS分类：C53
ICS分类：67.120.30
发布日期：2013-11-06
实施日期：2014-06-01
代替标准：
行业分类：制造业
技术归口：国家认证认可监督管理委员会
发布部门：国家质量监督检验检疫总局
标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品制造业 SN 出入境检验检疫

内容简介

行业标准《出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第1部分：石斑鱼成分检测实时荧光PCR法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。
SN/T 3589的本部分规定了出口食品中石斑鱼成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品中4个属[石斑鱼属(Epinephelus)、宽额鲈属(Primicrips)、鳃棘鲈属(Plectropomus)和驼背鲈属(Cromileptes)]10种石斑鱼[包括赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)、云纹石斑鱼(Epinephelus moara)、棕点石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus)、点带石斑鱼(Epinephelus coioides)、青石斑鱼(Epinephelus awoara)、玳瑁石斑鱼(Epinephelus quoyanus)、宽额鲈(Promicrops lanceolatus)、豹纹鳃棘鲈(Promicrops leopardus)、斑鳃棘鲈(Promicrops maculatus)和驼背鲈(Cromileptes altivelis)]及其制品鉴伪的定性检测。

起草单位

中国检验检疫科学研究院、厦门出入境检验检疫局、上海出入境检验检疫局等

起草人

陈双雅、张舒亚、陈伟玲

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