QB/T 4707-2014 玉米低聚肽粉
标准详情：
QB/T 4707-2014
行业标准-QB 轻工推荐性现行
- 中文名称：玉米低聚肽粉
- CCS分类：X11
- ICS分类：
- 发布日期：2014-07-09
- 实施日期：2014-11-01
- 代替标准：
- 行业分类：
- 技术归口：全国食品发酵标准化中心
- 发布部门：工业和信息化部
- 标准分类：QB 轻工
内容简介
行业标准《玉米低聚肽粉》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。
本标准规定了玉米低聚肽粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以玉米蛋白为原料，经酶解、提纯、干燥等工艺生产的玉米低聚肽粉。
起草单位
中国食品发酵工业研究院、北京中食海氏生物技术有限公司等
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