NY/T 2638-2014 稻米及制品中抗性淀粉的测定 分光光度法
标准详情：
NY/T 2638-2014
行业标准-NY 农业推荐性现行
- 中文名称：稻米及制品中抗性淀粉的测定 分光光度法
- CCS分类：X11
- ICS分类：67.060
- 发布日期：2014-10-17
- 实施日期：2015-01-01
- 代替标准：
- 行业分类：农、林、牧、渔业
- 技术归口：
- 发布部门：农业农村部
- 标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品农、林、牧、渔业NY 农业
内容简介
行业标准《稻米及制品中抗性淀粉的测定 分光光度法》，主管部门为农业农村部。
本标准规定了稻米及制品中抗性淀粉定的分光光度法。本方法适用于抗性淀粉含量2％～64％的稻米及制品的测定。
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