SN/T 4120.1-2015 出口食品接触产品餐具和餐桌用凹形器皿第1部分：备餐餐具的要求

标准详情：

SN/T 4120.1-2015

行业标准-SN 出入境检验检疫推荐性

中文名称：出口食品接触产品餐具和餐桌用凹形器皿第1部分：备餐餐具的要求
CCS分类：C53
ICS分类：67.250
发布日期：2015-02-09
实施日期：2015-09-01
代替标准：
行业分类：制造业
技术归口：国家认证认可监督管理委员会
发布部门：国家质量监督检验检疫总局
标准分类：食品技术与食品接触的物品与材料制造业 SN 出入境检验检疫

内容简介

行业标准《出口食品接触产品餐具和餐桌用凹形器皿第1部分：备餐餐具的要求》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。
SN/T 4120的本部分规定了备餐餐具的材料、性能要求以及检测方法。本部分适用于为准备食物和提供就餐服务的器具。本部分将备餐餐具分为两个级别：--普通备餐餐具刀片或叉的耐腐蚀性能能够承受洗碗机的清洁过程。--特殊备餐餐具刀片的耐腐蚀性能能够承受洗碗机清洁和消毒过程。

起草单位

北京出入境检验检疫局等

起草人

唐树田、张雷、刘鑫等

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