QB/T 1375-2015 鱼类罐头
标准详情：
QB/T 1375-2015
行业标准-QB 轻工推荐性现行
- 中文名称：鱼类罐头
- CCS分类：X73
- ICS分类：67.120.30
- 发布日期：2015-04-30
- 实施日期：2015-10-01
- 代替标准：代替QB/T 1375-1991;QB/T 1376-1991;QB/T 1377-1991;QB/T 1610-1992;QB/T 3607-1999;QB/T 3608-1999
- 行业分类：制造业
- 技术归口：全国食品发酵标准化中心
- 发布部门：轻工
- 标准分类：食品技术肉、肉制品和其他动物类食品鱼和水产品制造业QB 轻工
内容简介
行业标准《鱼类罐头》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为轻工。
本标准规定了鱼罐头的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鱼类为原料, 经加工处理、熏制或不熏制、调味或不调味、装罐(袋)、加或不加油或调味汁(料)、密封、杀菌、冷却制成的罐藏食品。
起草单位
中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、厦门古龙食品有限公司等
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