QB/T 4855-2015 果汁中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定方法同位素平衡交换法

标准详情：

QB/T 4855-2015

行业标准-QB 轻工推荐性

中文名称：果汁中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定方法同位素平衡交换法
CCS分类：X50
ICS分类：67.080.10
发布日期：2015-07-14
实施日期：2016-01-01
代替标准：
行业分类：制造业
技术归口：全国食品发酵标准化中心
发布部门：工业和信息化部
标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品水果及其制品制造业 QB 轻工

内容简介

行业标准《果汁中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定方法同位素平衡交换法》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。
本标准适用于果汁及果汁饮料中水的稳定氧同位素比值（18O/16O）的测定，不适用于浓缩果汁中的稳定氧同位素比值（18O/16O）测定

起草单位

中国食品发酵工业研究院、农夫山泉股份有限公司、康师傅中央研究所

起草人

钟其顶、徐胜、章啓鹏等

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