QB/T 4854-2015 橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 稳定同位素比值质谱法
标准详情：
QB/T 4854-2015
行业标准-QB 轻工推荐性现行
- 中文名称：橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 稳定同位素比值质谱法
- CCS分类：X50
- ICS分类：67.080.10
- 发布日期：2015-07-14
- 实施日期：2016-01-01
- 代替标准：
- 行业分类：制造业
- 技术归口：全国食品发酵标准化中心
- 发布部门：工业和信息化部
- 标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品水果及其制品制造业QB 轻工
内容简介
行业标准《橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）测定方法 稳定同位素比值质谱法》由全国食品发酵标准化中心归口上报，主管部门为工业和信息化部。
本标准适用于橙汁和橙汁饮料中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）的测定
起草单位
中国食品发酵工业研究院、农夫山泉股份有限公司、康师傅中央研究所
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