SN/T 4397-2015 出口食品中牦牛源性成分的检测方法实时荧光PCR法

标准详情：

SN/T 4397-2015

行业标准-SN 出入境检验检疫推荐性

中文名称：出口食品中牦牛源性成分的检测方法实时荧光PCR法
CCS分类：C53
ICS分类：67.050
发布日期：2015-12-04
实施日期：2016-07-01
代替标准：
行业分类：制造业
技术归口：国家认证认可监督管理委员会
发布部门：国家质量监督检验检疫总局
标准分类：食品技术食品试验和分析的一般方法制造业 SN 出入境检验检疫

内容简介

行业标准《出口食品中牦牛源性成分的检测方法实时荧光PCR法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。
本标准规定了出口食品中牛源性成分的实时荧光PCR检测方法。本标准适用于肉及肉制品中牛源性（九龙牛、麦洼牛、甘南牛、巴州牛、斯布牛、嘉犁牛、中甸牛、天祝白牛）成分的定性检测。本标准所规定方法的最低检出限（LOD）为0.625％（质量分数）。

起草单位

中国检验检疫科学研究院、上海出入境检验检疫局等

起草人

陈颖、王娉、韩建勋等

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