SN/T 4417-2016 常见食品过敏原可视芯片检测方法

标准详情：

SN/T 4417-2016

行业标准-SN 出入境检验检疫推荐性

中文名称：常见食品过敏原可视芯片检测方法
CCS分类：C53
ICS分类：67.050
发布日期：2016-03-09
实施日期：2016-10-01
代替标准：
行业分类：制造业
技术归口：国家认证认可监督管理委员会
发布部门：国家质量监督检验检疫总局
标准分类：食品技术食品试验和分析的一般方法制造业 SN 出入境检验检疫

内容简介

行业标准《常见食品过敏原可视芯片检测方法》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。
本标准规定了食品中大豆、花生、小麦、腰果、牛、鱼、鸡、虾等8种常见食品过敏原成分的可视芯片检测方法。本标准适用于检测糕点、巧克力等食品中8种食品过敏原成分的定性检测，其他食品可参照使用。本标准所规定方法的最低检出限（LOD）为0.01%（质量分数）。

起草单位

中国检验检疫科学研究院、山东出入境检验检疫局、北京出入境检验检疫局、辽宁出入境检验检疫局、上海出入境检验检疫局、广东出入境检验检疫局、天津出入境检验检疫局等

起草人

陈颖、韩建勋、王玮等

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