SC/T 3602-2016 虾酱
标准详情：
SC/T 3602-2016
行业标准-SC 水产推荐性现行
内容简介
行业标准《虾酱》，主管部门为农业农村部。
本标准规定了虾酱的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输及储存。本标准适用于以毛虾(Acetes shrimp)、糠虾(Mysis)、磷虾(Euphausia)等小型虾为主要原料，经加盐发酵等工序制成的虾酱；也适用于以虾头为原料或添加其他辅料制成的虾酱。
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