SN/T 4892-2017 出口动物源性食品中雌二醇、睾酮和孕酮残留量及稳定碳同位素比值的测定

标准详情：

SN/T 4892-2017

行业标准-SN 出入境检验检疫推荐性

中文名称：出口动物源性食品中雌二醇、睾酮和孕酮残留量及稳定碳同位素比值的测定
CCS分类：C53
ICS分类：67.050
发布日期：2017-08-29
实施日期：2018-04-01
代替标准：
行业分类：制造业
技术归口：国家认证认可监督管理委员会
发布部门：国家质量监督检验检疫总局
标准分类：食品技术食品试验和分析的一般方法制造业 SN 出入境检验检疫

内容简介

行业标准《出口动物源性食品中雌二醇、睾酮和孕酮残留量及稳定碳同位素比值的测定》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家质量监督检验检疫总局。
本标准第一法液相色谱串联质谱法规定了动物源性食品中睾酮、孕酮、α-雌二醇、β-雌二醇残留量的高效液相色谱-串联质谱测定和确证方法。第二法气相色谱/燃烧炉/同位素比值质谱法规定了动物源性食品中雌二醇、睾酮和孕酮的稳定碳同位素比值测定的气相色谱/燃烧炉/同位素比值质谱方法。本标准第一法液相色谱串联质谱法适用于动物源性食品牛肉、牛奶、鸡肉中睾酮、孕酮、雌二醇残留量的测定。第二法气相色谱／燃烧炉／同位素比值质谱法适用于动物源性食品牛肉、牛奶、鸡肉中残留雌二醇、睾酮和孕酮(残留水平＞10μg/kg)的稳定碳同位素比值的测定。

起草单位

深圳出入境检验检疫局、上海出入境检验检疫局等

起草人

肖陈贵、岳振峰、赵超敏等

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