LS/T 6124-2017 粮油检验小麦粉多酚氧化酶活力的测定分光光度法

标准详情：

LS/T 6124-2017

行业标准-LS 粮食推荐性

中文名称：粮油检验小麦粉多酚氧化酶活力的测定分光光度法
CCS分类：X11
ICS分类：67.060
发布日期：2017-10-27
实施日期：2017-12-20
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业
技术归口：全国粮油标准化技术委员会（/）
发布部门：国家粮食局
标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品农、林、牧、渔业 LS 粮食

内容简介

行业标准《粮油检验小麦粉多酚氧化酶活力的测定分光光度法》由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC 270）归口上报，主管部门为国家粮食局。
本标准规定了分光光度法测定小麦粉多酚氧化酶活力的原理、试剂、仪器与设备、分析步骤、结果计算、精密度。本标准适用于小麦粉多酚氧化酶活力的测定。

起草单位

河南工业大学，国家粮食局标准质量中心，河南省粮油饲料产品质量监督检验站等

起草人

陈洁、卞科、吕莹果等

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