QB/T 5197-2017 葡萄酒中12种游离氨基酸的测定 高效液相色谱法

标准详情:

QB/T 5197-2017

行业标准-QB 轻工推荐性
  • 中文名称:葡萄酒中12种游离氨基酸的测定 高效液相色谱法
  • CCS分类:X62
    ICS分类:67.160.10
  • 发布日期:2017-11-07
    实施日期:2018-04-01
  • 代替标准:
    行业分类:制造业
  • 技术归口:
    发布部门:工业和信息化部
  • 标准分类:食品技术饮料酒精饮料制造业QB 轻工

内容简介

行业标准《葡萄酒中12种游离氨基酸的测定 高效液相色谱法》,主管部门为工业和信息化部。
本标准规定了丹磺酰氯柱前衍生高效液相色谱测定葡萄酒中12种游离氨基酸的方法。本标准适用于葡萄酒中精氨酸(Arg)、丝氨酸(Ser)、苏氨酸(Thr)、甘氨酸(Gly)、丙氨酸(Ala)、脯氨酸(Pro),γ-氨基丁酸(Gaba)、氨酸缬(Val)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、色氨酸(Trp)、苯丙氨酸(Phe)共12种游离氨基酸的测定。本标准方法的检出限(mg/L)分别为:精氨酸,0.38;丝氨酸,0.35;苏氨酸,0.48;甘氨酸,0.26;丙氨酸,0.36;脯氨酸,0.28;γ-氨基丁酸,0.40;缬氨酸,0.56;异亮氨酸,0.45;亮氨酸,0.40;色氨酸,0.60;苯丙氨酸,0.40。

起草单位

起草人

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