NY/T 3396-2018 屠宰冷藏加工人员技能要求
标准详情:
NY/T 3396-2018
行业标准-NY 农业推荐性有更新版
- 中文名称:屠宰冷藏加工人员技能要求
- CCS分类:X10
- ICS分类:67.040
- 发布日期:2018-09-30
- 实施日期:2019-01-01
- 代替标准:代替SB/T 10912-2012
- 行业分类:农、林、牧、渔业
- 技术归口:
- 发布部门:农业农村部
- 标准分类:食品技术食品综合农、林、牧、渔业NY 农业
内容简介
行业标准《屠宰冷藏加工人员技能要求》,主管部门为农业农村部。
本标准规定了屠宰冷藏加工人员技能要求的术语和定义、技能等级及要求。本标准适用于屠宰加工厂(场)的肉类冷藏加工人员。
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