SC/T 3312-2020 调味鱿鱼制品

内容简介

行业标准《调味鱿鱼制品》，主管部门为农业农村部。
本标准规定了调味鱿鱼制品的产品分类，要求，试验方法，检验规则，标签、标志、包装、运输和储存。本标准适用于以鲜、冻枪乌贼科（Loliginiclac)、柔鱼科（Ommastrephidae）等鱿鱼为原料，经预处理、调味，根据产品类型选择性采用干燥、烤制、焖制、熏制等工艺制成的可直接食用的产品。以乌贼科、蛸科为原料制成的产品可参照执行。

起草单位

起草人

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