NY/T 3743-2020 畜禽屠宰操作规程 驴
标准详情：
NY/T 3743-2020
行业标准-NY 农业推荐性现行
内容简介
行业标准《畜禽屠宰操作规程 驴》，主管部门为农业农村部。
本标准规定了驴屠宰的术语和定义、宰前要求、屠宰操作程序及要求、冷却、分割、冻结、包装、标签、标志和储存以及其他要求。本标准适用于驴屠宰企业的屠宰操作。
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