GH/T 1140-2021 速冻黄瓜
标准详情：
GH/T 1140-2021
行业标准-GH 供销合作推荐性现行
- 中文名称：速冻黄瓜
- CCS分类：B31
- ICS分类：67.080.20
- 发布日期：2021-03-11
- 实施日期：2021-05-01
- 代替标准：代替GH/T 1140-2017
- 行业分类：农、林、牧、渔业
- 技术归口：全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会
- 发布部门：中华全国供销合作总社
- 标准分类：食品技术水果、蔬菜及其制品蔬菜及其制品农、林、牧、渔业GH 供销合作
内容简介
行业标准《速冻黄瓜》由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。
本文件适用于以成熟的新鲜黄瓜为原料，采用速冻装置生产的速冻黄瓜。
起草单位
山东农业产业研究院有限公司、中华全国供销合作总社济南果品研究院、临沂大学、山东美佳集团有限公司、南京财经大学、山东恒宝食品集团有限公司、聊城市农业科学研究院
起草人
张博华、马超、门庆永、杨文建、刘云国、董浩、申振、张明、杨立风、王崇队、孟晓峰、王绍军、范祺
相近标准
SB/T 10027-1992 速冻黄瓜
20142780-T-601 速冻饺子
GB/T 22734-2008 食品速冻装置 平板式速冻装置
GB/T 22733-2008 食品速冻装置 螺旋式速冻装置
20068028-T-469 速冻玉米穗
GB/T 22732-2008 食品速冻装置 流态化速冻装置
20100225-T-469 速冻面米食品
GB/T 31273-2014 速冻水果和速冻蔬菜生产管理规范
20142761-T-601 黄瓜 贮藏和冷藏运输
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