NY/T 1890-2021 绿色食品蒸制类糕点

标准详情：

NY/T 1890-2021

行业标准-NY 农业推荐性

中文名称：绿色食品蒸制类糕点
CCS分类：X28
ICS分类：67.060
发布日期：2021-05-07
实施日期：2021-11-01
代替标准：代替NY/T 1890-2010
行业分类：农、林、牧、渔业
技术归口：中国绿色食品发展中心
发布部门：农业农村部
标准分类：食品技术谷物、豆类及其制品农、林、牧、渔业 NY 农业

内容简介

行业标准《绿色食品蒸制类糕点》由中国绿色食品发展中心归口上报，主管部门为农业农村部。
本文件规定了绿色食品蒸制类糕点的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本文件适用于蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类等绿色食品蒸制类糕点，也适用于绿色食品馒头和花卷。

起草单位

黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所、中国绿色食品发展中心、农业农村部谷物及制品质量监督检验測试中心（哈尔滨）、天津市大桥道食品有限公司、哈尔滨秋林食品有限责任公司

起草人

程爱华、李宛、张志华、金海涛、张宪、王剑平、陈国友、任红波、杜英秋、戴常军、王翠玲、孙丽容、潘博、宋爽、廖辉、纪竞、李晶

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