NY/T 4052-2021 生牛乳菌落总数控制技术规范

标准详情：

NY/T 4052-2021

行业标准-NY 农业推荐性

中文名称：生牛乳菌落总数控制技术规范
CCS分类：X16
ICS分类：67.100.10
发布日期：2021-12-15
实施日期：2022-06-01
代替标准：
行业分类：农、林、牧、渔业
技术归口：全国畜牧业标准化技术委员会
发布部门：农业农村部
标准分类：食品技术奶和奶制品奶及加工奶产品农、林、牧、渔业 NY 农业

内容简介

行业标准《生牛乳菌落总数控制技术规范》由畜牧兽医局/全国畜牧业标准化技术委员会归口上报，主管部门为农业农村部。
本文件规定了控制菌落总数的奶牛饲养过程、挤奶过程、储运过程、人员健康、生牛乳中菌落总数监测、纠偏、核实和记水。本文件适用于生牛乳生产、挤奶、储运过程中菌落总数的控制。

起草单位

中国农业科学院北京畜牧兽医研究近、唐山市农产品质量安全检验检测中心

起草人

郑楠、李爱军、王加启、郑百芹、张养东、刘慧敏、孟璐、庞学良、李艺、霍路曼

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