T/GZSX 007-2016 辣椒制品生产企业检验基本要求
标准详情：
T/GZSX 007-2016
团体标准推荐性现行
- 中文名称：辣椒制品生产企业检验基本要求
- CCS分类：X01/C146
- ICS分类：67.020
- 发布日期：2016-05-20
- 行业分类：C 制造业
- 实施日期：2016-07-01
- 团体名称：贵州省食品工业协会
- 标准分类：食品技术食品工艺制造业C 制造业调味品、发酵制品制造
内容简介
本标准规定了辣椒制品生产企业检验基本要求的实验室条件、人员管理、仪器设备试剂管理、化验室检测工作、检测方法和检测记录
本标准适用于辣椒制品生产企业的内部检验
3 实验室条件3.1 实验室布局实验室的设置要根据企业生产辣椒制品的品种和规模而定，配备满足检验需求的场地和设施（安全设施和水电风设施），同时实验室应有足够的空间和满足检验需求的仪器设备。每一类操作有单独的区域，至少设置常规分析检验室和微生物室，各区域间有物理分隔。3.2 环境条件实验室内采光要好，照明应有足够亮度；供排水要符合要求，在产生污染物气体上方设置局部排气罩保证室内空气洁净，操作台面应平整，耐腐蚀。天平操作台应平稳，与其他设备应适当分隔，远离热源、水源及振动，精密仪器做到防震、防
起草单位
贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）。
起草人
孙棣、赵贵斌、戴奕杰、寻思颖、龙四红、廖妍俨、韩志平、黄卫红、孙宗奇、周慧、蔡璐璐。
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