T/CCAA 32-2016 食品安全管理体系 生活饮用水供水企业要求
内容简介
本标准规定了生活饮用水供水企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验和追溯
本标准配合GB/T22000以适用于生活饮用水供水企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类企业食品安全管理体系的外部评价和认证
本文件用于认证目的时，应与GB/T22000一起使用
本标准从我国生活饮用水供水安全存在的关键问题入手，采取自主创新和积极引进并重的原则，结合生活饮用水供水企业特点，提出了建立我国生活饮用水供水企业食品安全管理体系的特定要求。GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》为食品链中的各类组织提供了通用要求。生活饮用水供水企业及相关方在使用GB/T22000中，提出了针对本类型企业特点对通用要求进一步细化的需求。鉴于生活饮用水供水企业在供水过程方面的差异，本标准提出了针对本类型企业特点的“关键过程控制”要求，主要包括涉水产品采购、取水、净水、输配水、蓄水等关键过程的食品安全控制要求。
起草单位
北京中大华远认证中心、北京五洲恒通认证有限公司、长城（天津）质量保证中心
起草人
王颖颀、曹雅洁、马立田、王晓玉、王彤、唐月敏、王晓宁、李辰暄、林华
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