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本标准规定了食品在销售流通过程中的冷链物流操作、冷藏存储管理、运输、批发、加工、配送、贸易等环节的温度控制、产品卫生质量管理要求。
沈阳物流行业协会、沈阳标准化研究院、中铁物资集团东北有限公司
王成伟、刘爱华、杨小平、张尹聪、裴玉、张哲、吴疆
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