T/CBJ 2101-2019 白酒年份酒
标准详情：
T/CBJ 2101-2019
团体标准推荐性现行
- 中文名称：白酒年份酒
- CCS分类：/C151
- ICS分类：67.160.10
- 发布日期：2019-01-20
- 行业分类：C 制造业
- 实施日期：2019-03-10
- 团体名称：中国酒业协会
- 标准分类：食品技术酒精饮料制造业C 制造业酒的制造
内容简介
本标准规定了白酒年份酒的术语和定义、要求、分析方法、一致性判定、溯源、包装和贮运及标签
本标准适用于白酒年份酒的生产、检验与销售
本标准规定了白酒年份酒的术语和定义、要求、分析方法、一致性判定、溯源、包装和贮运及标签。本标准适用于白酒年份酒的生产、检验与销售。
起草单位
江南大学、中国食品发酵工业研究院有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、四川泸州老窖股份有限公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、安徽迎驾贡酒股份有限公司、陕西西凤酒股份有限公司、四川剑南春集团有限责任公司、河北衡水老白干酒业股份有限公司、酒鬼酒股份有限公司、青海互助青稞酒股份有限公司、舍得酒业股份有限公司、贵州国台酒业有限公司、山东景芝酒业股份有限公司、山东扳倒井股份有限公司、山东花冠酒业集团有限公司、贵州董酒股份有限公司、河南仰韶酒业有限公司
起草人
宋书玉、徐岩、甘权、宋全厚、郭新光、王莉、赵东、周新虎、沈才洪、杜小威、周庆伍、项兴本、贾智勇、徐占成、张煜行、樊林、冯声宝、余东、张春新、赵德义、张锋国、姚元滋、李其书、侯建光、葛向阳
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