T/CGCC 37-2019 小麦粉湿制品

标准详情:

T/CGCC 37-2019

团体标准推荐性
  • 中文名称:小麦粉湿制品
  • CCS分类:/C149
    ICS分类:67.020
  • 发布日期:2019-11-05
    行业分类:C 制造业
  • 实施日期:2019-12-01
    团体名称:中国商业联合会
  • 标准分类:食品技术制造业C 制造业其他食品制造

内容简介

规定了小麦粉湿制品的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输及销售。

起草单位

上海市质量监督检验技术研究院、浙江五芳斋实业股份有限公司、领驰食品发展(上海)有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、浙江御庄园食品有限公司、广州奥昆食品有限公司、上海宏隆面制品有限公司、四川省轻工业研究设计院、广州质量监督检测研究院、广州检验检测认证集团有限公司、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心、全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会。

起草人

曲勤凤、陈召桂、孙敬文、黄海瑚、陈克华、黄强、何丽婷、黄明刚、冼燕萍、黄婵媛、吴俏槿、张银桃、李蓉、王志伟、张朝霞、张晨。

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