T/ZZB 1557-2020 猕猴桃酿造酒
标准详情:
T/ZZB 1557-2020
团体标准推荐性现行
- 中文名称:猕猴桃酿造酒
- CCS分类:X62/C151
- ICS分类:67.160.10
- 发布日期:2020-03-30
- 行业分类:C 制造业
- 实施日期:2020-04-30
- 团体名称:浙江省品牌建设联合会
- 标准分类:食品技术酒精饮料制造业C 制造业酒的制造
内容简介
本标准规定了猕猴桃酿造酒的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于以华特猕猴桃鲜果为主要原料,添加酵母等辅料,经发酵酿造而成的半甜型猕猴桃酿造酒。
起草单位
温州随和酒业有限公司。本标准参与起草单位泰顺县自然资源与规划局、泰顺县猕猴桃专业技术协会(排名不分先后)。
起草人
陈岩业、胡胜群、吕晓思、陈国山、张庆朝、庄期海。
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