T/ZZB 1594-2020 糟烧白酒

标准详情：

团体标准推荐性

本标准规定了糟烧白酒的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于以绍兴黄酒糟为原料，经固态堆积发酵后，蒸馏而成酒精度不低于45%vol的原浆糟烧白酒的生产、检验与销售。

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司。本标准参与起草单位（排名不分先后）绍兴国家黄酒工程技术研究中心有限公司、绍兴女儿红酿酒有限公司、绍兴市标准化研究院、绍兴市标准化协会。

钱肖华、周建弟、徐岳正、钱斌、孙一栋、柏宏、胡志明、朱海英、陈建尧、郭培培、李博斌。

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