T/CBFIA 02001-2020 植酸酶耐热性测定方法

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团体标准推荐性

本标准规定了以湿热法和水浴法测定植酸酶的耐热性。本标准湿热法适用于测定固体植酸酶产品耐热性，水浴法适用于测定酶蛋白本身耐热性。

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