T/ZZB 1638-2020 即食深海鳕鱼鱼糜制品 鱼豆腐
标准详情：
T/ZZB 1638-2020
团体标准推荐性现行
- 中文名称：即食深海鳕鱼鱼糜制品 鱼豆腐
- CCS分类：X20/C136
- ICS分类：67.120.30
- 发布日期：2020-06-30
- 行业分类：C 制造业
- 实施日期：2020-07-30
- 团体名称：浙江省品牌建设联合会
- 标准分类：食品技术鱼和水产品制造业C 制造业水产品加工
内容简介
本标准规定了即食深海鳕鱼鱼糜制品鱼豆腐的术语和定义、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及质量承诺。本标准适用于鱼豆腐的生产与销售。
起草单位
浙江渔福食品有限公司。本标准参与起草单位浙江省肉制品协会。
起草人
郑佳妮、陈小珍、厉小燕、刘学骏、姜侃、郑恩苍、李伟、蒋贤广、范文龙、汪繁森、茅丽莎。
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- 标准质量：
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