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本标准规定了烟台大樱桃（Prunusavium）果实的采收、预冷、分级和质量要求、包装、标识、贮藏、运输、销售。
山东省果树研究所、烟台市农业科学研究院、烟台市大樱桃协会
张倩，田长平，辛力，孙庆田，张福兴，张序，李延菊，李芳东，王玉霞
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