T/GDAIA 001-2020 豉香型白酒品鉴方法
标准详情:
T/GDAIA 001-2020
团体标准推荐性现行
- 中文名称:豉香型白酒品鉴方法
- CCS分类:/C151
- ICS分类:67.040
- 发布日期:2020-12-30
- 行业分类:C 制造业
- 实施日期:2021-03-01
- 团体名称:广东省酒类行业协会
- 标准分类:食品技术制造业C 制造业酒的制造
内容简介
1范围2规范性引用文件3术语和定义4品鉴环境5品鉴器具6品鉴方法6.1酒样的准备6.2外观6.3香气6.4口味口感6.5风格7感官要求8评分规则8.1外观8.2香气8.3口味口感8.4风格8.5评分记录附录A(资料性)豉香型白酒品鉴记录格式(示例)
起草单位
广东石湾酒厂集团有限公司、广东省九江酒厂有限公司、广东顺德酒厂有限公司 广东珠江桥生物科技股份有限公司、中山市石岐酒厂有限公司、广东省食品检验所(广东省酒类检测中 心)、广东省酒类行业协会白酒分会
起草人
梁思宇、何松贵、刘传运、萧永坚、何伟强、汪廷彩、陈兴武
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- 标准质量:
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