T/WSJKNX 5-2020 地理标志产品 黑山谷方竹笋

标准详情:

T/WSJKNX 5-2020

团体标准推荐性

内容简介

本标准规定了黑山谷方竹笋的术语和定义、产地范围、要求、检验方法、检验规则以及标签标识、包装、运输、贮存的要求
本标准适用于原国家工商行政管理总局批准的地理标志证明商标“黑山谷方竹笋”对应的产品
一、感官指标1 外观:根部带“痣”红,笋体粗壮、笋节短小,外壳亮色泽鲜黄或淡黄,略带粉红,笋壳完整且饱满、无瘪洞、无凹陷、无断裂痕迹2 果肉:肉色洁白如玉、干湿适中二、理化指标1 含水量(%): 春笋:≥90;冬笋:≥852 灰分(g):≥9.793 蛋白质(g):≥3.284 纤维素(g):≥0.9注:按每100g产品进行测定。三、食品安全指标真菌毒素限量、污染物限量和农药最大残留量应符合GB 2761、GB 2762、GB 2763的规定。

起草单位

重庆市万盛经济技术开发区农产品技术推广协会

起草人

徐廷祥、熊刚

* 特别声明:资源收集自网络或用户上传,版权归原作者所有,如侵犯您的权益,请联系我们处理。

「在线纠错」

「相关推荐」