T/HNPPXH 0001-2021 淮味千年 鲜蒲菜
标准详情：
T/HNPPXH 0001-2021
团体标准推荐性现行
内容简介
本文件规定了鲜蒲菜的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期
本文件适用于以新鲜蒲菜为原料，经挑拣、清洗、分切、消毒、包装等工艺制作的鲜蒲菜
1、感官要求：组织形态 条索状，长短、粗细基本一致色泽 乳白色或淡黄色，均匀一致气味 具有蒲菜特有的的清香味，无异味杂质 无正常视力可见外来杂质2、理化指标：固形物含量%≥70。
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