T/YNFS 1.2-2021 深纹核桃生产加工技术规程 第2部分：产地初加工
标准详情：
T/YNFS 1.2-2021
团体标准推荐性现行
内容简介
前?言 II引言 III1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14果实采收 14.1采收时期 14.2采收方法 14.3果实分类 15脱青皮 15.1裂皮核桃 25.2青皮核桃 26漂洗 26.1漂洗用水 26.2漂洗方法 27干燥 27.1加热方式 27.2温度和时间的控制 27.3要求 38破壳 38.1手工破壳 38.2机械破壳 39去仁衣 39.1混合碱液去皮法 39.2蒸煮物理去皮法 39.3冻融去皮法 3
起草单位
云南省林业和草原科学院、临沧工投顺宁坚果开发有限公司、永平县果亮农副产品有限责任公司
起草人
宁德鲁、马婷、禹建虎、杨建华、彭继强、潘莉、耿树香、缪福俊、张艳丽、王高升、肖良俊、刘娇、李淑芳、徐田、李勇杰、吴涛、李勇鹏、廖永坚、王洋。
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